Carpaccio Juréia – R$ 45,90

Fatias de carne, agrião, cogumelos e manjericão.
Sugestão de molho: carpaccio, especial ou shoyo

Carpaccio Simples – R$ 42,90

Fatias de carne, alcaparra, parmesão, salsa e molho carpaccio

Carpaccio SalDoce – R$ 42,90

Fatias de carne, alcaparra, parmesão, manjericão, batata palha e molho carpaccio.

Carpaccio Real – R$ 45,90

Fatias de carne, mozzarela de bola, cenoura, parmesão e molho carpaccio.

Carpaccio Pantanal – R$ 45,90

Fatias de carne, brócolis, cebola no azeite, manjericão e batata palha.
Opções de molho: Shoyo, carpaccio ou especial.

Carpaccio Mata Atlântica – R$ 45,90

Fatias de carne, rúcula, tomate seco, mozzarela de bola e hortelã.
Opções de molho: carpaccio, especial ou hortelã.

Carpaccio Amazônia – R$ 45,90

Fatias de carne, alface, mozzarela de bola, salsa e alcaparra.
Opções de molho: shoyo, carpaccio ou especial.